Los Cocos, Fiskerestaurant i Maravillas, Nezahualcóyotl, Mexico
Los Cocos er en fiskerestaurant i Maravillas, der tilbereder en række fisk- og skaldyrsretter hele dagen. Menuen spænder fra friske ceviches til grillede fileter, rejecocktails og molcajetes med rød sauce.
Restauranten startede i begyndelsen af 1990'erne i Maravillas-kvarteret og blev et etableret sted for skaldyrskøkken i området. Siden da er den forblevet et anerkendt sted på den lokale madscene.
Menuen byder på traditionelle mexicanske skaldyrsretter som camarones zarandeados og pescado a la veracruzana, serveret med håndlavede tortillas, der afspejler lokale madlavningstraditioner. Disse retter er centrale for, hvordan folk i området spiser og fejrer mad.
Restauranten har åbent dagligt og tilbyder levering gennem flere platforme for dem, der foretrækker at spise hjemme. Det er et afslappet kvartersted, hvor fokus er på maden frem for fancy omgivelser.
Den signaturretten Coco Loco kombinerer rå og kogte rejer, kammuslinger, blæksprutte og mango i chamoy-sauce med jícama og agurk. Netop denne blanding af rå og tilberedte skaldyr på én tallerken er det, der adskiller den fra typiske skaldyrsretter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
