El Hipopótamo, Spansk restaurant i San Juan, Puerto Rico
El Hipopótamo er en restaurant i San Juan, der tilbereder tapas, skaldyr og grillet kød efter traditionelle spanske opskrifter og tilberedningsmetoder. Retterne er lavet med omhyggelig opmærksomhed på autentiske tilberedningsstile, der definerer spanske kulinariske traditioner.
Restauranten er blevet et centralt samlingssted i San Juan, hvor professorer og studerende fra nærliggende institutioner regelmæssigt mødes. Denne rolle har etableret den som et vigtigt socialt knudepunkt i byens akademiske liv.
Stedet viser, hvordan puertoricansk og spansk madlavning er dybt forbundet gennem retter, der samler traditioner fra begge regioner. Dette samspil afspejles i de daglige valg, der er tilgængelige for gæsterne.
Restauranten ligger i Río Piedras og har åbent flere dage om ugen; det er en hjælp at reservere i god tid for at planlægge dit besøg. Når du ankommer, kan du tage dig tid til at udforske menuen og opdage de forskellige vintilbud.
Etablissementet har en vinkælder fyldt med spanske sorter fra forskellige regioner i Spanien. Gæsterne kan parre deres måltider med vine, der komplementerer deres valgte retter på meningsfulde måder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.776 bidragydere verden over.
