Chez Philippe, Kødrestaurant i Genève, Schweiz
Chez Philippe er en kødorienteret restaurant i Genève med loftstilsindretning, synlige murstensvægge og en fremtrædende grillsektion til premium udskæringer. Samtidskunstværker og et åbent køkkendesign fremhæver håndværket bag tilberedningen af hver ret.
Chef Philippe Chevrier grundlagde stedet i 2015, inspireret af New York steakhouse, han besøgte tidligere. Den rejse formede hans vision for en moderne europæisk kødrestaurant.
Køkkenet kombinerer franske tilberedningsmetoder med omhyggeligt udvalgt kød fra forskellige regioner rundt om i verden. Gæster kan se grilning og tilberedning i det åbne køkkenområde som en del af deres spiseoplevelse.
Restauranten ligger i det centrale Genève med daglig service fra sen morgen til sen aften. Gæster kan komme til frokost eller middag afhængigt af deres skema.
Køkkenet har en åben vinkælder med over 450 sorter og 5000 flasker styret af chefsommelier Nicolas Coppel. Denne samling giver gæsterne mulighed for at udforske sjældne og forskellige vine direkte under måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
