Kam Wah Cafe, Restaurant i Yau Tsim Mong-distriktet, Hongkong
Kam Wah Cafe er en te-restaurant i hongkongstil i en hjørnebygning på Bute Street i Yau Tsim Mong-distriktet. Den åbner tidligt om morgenen og holder åbent til midnat og tilbyder friskbagte varer, varme drikke og fulde måltider hele dagen.
Cafeen fik bredere anerkendelse i 2011, da den modtog prisen Best Hong Kong Style Tea Restaurant. Den anerkendelse var med til at gøre den fra et lokalt sted til et rejsemål, der tiltrækker besøgende fra hele byen.
Ananasbrødet med smør er den ret, de fleste kommer for, serveret varmt direkte fra ovnen med en skive koldt smør i midten. Denne enkle kombination er en af de mest kendte snacks i Hongkongs te-restaurantkultur.
Cafeen ligger en kort gåtur fra Prince Edward MTR Station Exit B2, så den er nem at nå til fods fra metroen. Der kan være overfyldt ved morgenmad og frokost, så hvis man kommer midt på eftermiddagen, betyder det normalt kortere ventetid.
Cafeen deltager i et program til reduktion af madspild og styrer portionsstørrelser omhyggeligt i den daglige drift. For en travl bycafé af denne type er en sådan bevidst tilgang til ressourcer forholdsvis sjælden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.811 bidragydere verden over.
