Hickory River Smokehouse, Barbecue-restaurant i Tipp City, USA
Hickory River Smokehouse er en barbecue-restaurant i Tipp City, der specialiserer sig i røget kød og hjemmelavede saucer. Menuen byder på oksebryst, pulled pork, røget skinke og baby back ribs tilberedt over røg.
Restauranten åbnede i 2006 og blev overtaget af nye ejere i 2011, som fortsatte rygningstraditionen. Denne ændring i ledelsen markerede begyndelsen på dens udvikling som et anerkendt barbecue-sted.
Dette sted er blevet et kendt navn i den regionale barbecue-kultur gennem sin tilgang til tilberedning af kød og fremstilling af saucer. Stedet afspejler, hvordan rygning og grilning praktiseres og værdsættes i denne del af Ohio.
Restauranten er åben for spisning på stedet fra kl. 11 til 21, tirsdag til lørdag. Der er også mulighed for afhentning ved kantstenen for dem, der foretrækker at tage maden med et andet sted hen.
Restauranten driver et program, der hjælper lokale organisationer med at samle penge gennem særlige fundraisingbegivenheder afholdt på stedet. Dette initiativ giver lokale grupper mulighed for at skaffe midler ved at afholde arrangementer her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.029 bidragydere verden over.
