Es Caliu, Grillrestaurant i Ciutadella, Spanien
Es Caliu er en grillrestaurant i Ciutadella, hvor åbne ildsteder er i centrum, og kokke tilbereder kød og skaldyr over direkte varme. Ildstederne former hver ret, der kommer ud af køkkenet.
Bygningen startede som skole og værksted, før den blev restaurant i 1972. Denne omdannelse markerede starten på dens liv som et sted, hvor mad tilberedes og serveres.
Menuen kombinerer middelhavsingredienser med lokalt overleverede metoder. Gæsterne smager modnede oksekødsudskæringer og regionale salater med frisk ost, der afspejler, hvordan folk her laver mad hver dag.
Restaurantens åbningstider skifter med sæsonen og er oftere åbent om sommeren end om vinteren. Tjek den aktuelle åbningstid før besøg for at planlægge dit måltid.
Bag restauranten ligger en cocktailhave omgivet af appelsintræer og oplyst af stearinlys. Dette udendørsområde lader gæsterne nyde drinks i en anden ramme væk fra spiseområdet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
