Backwater, Restaurant i Melbourne, USA
Backwater er en restaurant i Melbourne, der serverer sydstatsmorgenmad, specialiteter fra havet og caribisk-inspireret mad i omgivelser med kysttema. Stedet har en udendørs terrasse med spil for børn og cornhole samt grillborde til større grupper.
Stedet trækker på traditionelle sydstatsmetoder i madlavningen, mens det genfortolker klassiske retter som rejer og grits med moderne teknikker og præsentation.
Køkkenet henter råvarer fra lokale fiskere og landmænd og bringer rejer fra Gulfen og vildtfangede alligatorer ind i retter, der afspejler regionens madtraditioner.
Restauranten rummer komfortabelt forskellige gruppestørrelser med siddepladser både indendørs og på den udendørs terrasse. Forbered dig på en afslappet spiseoplevelse, da stedet er populært blandt familier og grupper, der samles.
Menuen byder på specialiteter som Gator Gumbo med okra og butternut squash, sammen med Chicken eller Gator Citrus Waffle med appelsinskal. Disse kombinationer viser, hvordan lokale råvarer optræder i uventede tilberedninger, der blander sydstatstradition med kreativ madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
