Bubur Kwang Tung, Kinesisk restaurant i Kebayoran Baru, Indonesien.
Bubur Kwang Tung er en kinesisk grødrestaurant i Kebayoran Baru, et distrikt i det sydlige Jakarta, Indonesien. Den har åbent døgnet rundt hver dag og tilbyder en menu centreret om risgrød serveret med forskellige toppings og tilbehør.
Restauranten startede som en filial af et eksisterende sted og bragte sine opskrifter til det sydlige Jakarta. Den blev gradvist et kendt sted i Kebayoran Baru for folk, der leder efter denne stil af mad.
Grøden her følger kinesiske tilberedningsteknikker, hvor bouillonen simrer længe, indtil den bliver tyk og cremet. Denne type ret er almindelig i Jakarta som morgenmad, men her spises den på alle tider af døgnet.
Restauranten har åbent døgnet rundt, så et besøg er muligt næsten enhver time af dagen eller natten. At ankomme uden for de primære måltidstider kan hjælpe med at undgå de travleste perioder.
En af de mest efterspurgte retter er en risgrød lavet med kerapu, en grupperfisk værdsat i kinesisk madlavning for sin bløde tekstur. Denne type fisk findes sjældent på almindelige grødsteder, hvilket adskiller retten fra, hvad de fleste steder tilbyder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.990 bidragydere verden over.
