Pane e Vino, Restaurant i Patti, Sicilien, Italien
Pane e Vino er en restaurant i Patti, en by på den nordlige kyst af Sicilien, beliggende i et rum med stenhvælvinger og træmøbler. Den fokuserer på traditionel siciliansk madlavning med ingredienser hentet direkte fra nærliggende gårde og producenter.
Restauranten blev grundlagt for at føre sicilianske madlavningstraditioner videre i en region, hvor landbrug og fødevareproduktion har formet lokalt liv i århundreder. Bakkerne omkring Patti var allerede beboet og dyrket i oldtiden.
Navnet Pane e Vino, der betyder brød og vin, peger direkte på den sicilianske idé om, at et godt måltid ikke behøver andet end ærlig mad på bordet. At spise her føles som en naturlig forlængelse af, hvordan folk i denne del af Sicilien altid har samlet sig omkring mad.
Restauranten ligger i den ældre del af Patti på bakket terræn, så komfortable sko er værd at have på, hvis du planlægger at gå derhen. At tjekke åbningstider, før du tager af sted, og booke et bord på forhånd er en god idé, især hvis du besøger i travle perioder.
Menuen på Pane e Vino har ingen fast liste over retter, fordi den sammensættes frisk hver dag afhængigt af, hvad landmændene har leveret den morgen. To gæster, der besøger på forskellige dage, kan finde et helt anderledes udvalg på bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
