Don Antonio Meat, Tortillas & Tacos, Restaurant i Kansas City, USA
Don Antonio er et kødmarked og restaurant i Kansas City, der tilbyder traditionelle mexicanske retter lavet med friske ingredienser. Stedet har håndlavede tortillas, marinerede kødretter og skaldyr samt råvarer til salg.
Restauranten blev grundlagt i 2014 og er vokset til at betjene lokalsamfundet som både marked og taqueria. Denne dobbeltfunktion opstod ud fra ønsket om at give kunderne færdigretter og råvarer på ét sted.
Restauranten kombinerer madlavningstraditioner med friske ingredienser på en måde, der gør hverdagsmåltider til håndværk. Besøgende kan se håndlavede tortillas blive tilberedt og observere, hvordan forskellige marinader former kødretterne.
Restauranten har åbent dagligt fra morgen til sen aften og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Besøgende kan nemt kigge forbi, mens de handler lokalt, og enten spise ved et bord eller tage ingredienser med.
Stedet fungerer som en hybrid, hvor kunder kan købe råt kød og basisingredienser, som de netop har set blive tilberedt i køkkenet ved siden af. Det giver besøgende mulighed for at finde både inspiration og færdigretter samme sted.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.859 bidragydere verden over.
