Chez Christine et Jean-Luc, Takeaway restaurant med skaldyr i L'Éguille, Frankrig
Chez Christine et Jean-Luc er en skaldyrsrestaurant beliggende for enden af L'Éguille havn. Stedet har to indendørs spisesale og en udendørs terrasse, hver med plads til omkring 50 gæster.
Restauranten har bevaret sin position i et område, der længe har været kendt for østersopdræt. Dens ejere fortsætter lokale maritime madlavningstraditioner, som er blevet overleveret gennem generationer.
Dette sted følger franske kystspisevaner ved at servere daglig frisk fangst og regionale fiskesupper fra området. Menuen ændrer sig med sæsonerne og afspejler, hvad der aktuelt er tilgængeligt fra lokale farvande.
Restauranten er åben fra juli til midten af september og serverer aftensmad fra tirsdag til torsdag. Fredag og lørdag er der både frokost og aftensmad, mens søndagsservering kun finder sted i højsæsonen.
Jean-Luc udvælger personligt de bedste skaldyr fra dagens marked og anbefaler de friskeste fade til gæsterne. Denne direkte forbindelse mellem marked og tallerken betyder, at hvert besøg afhænger af, hvad der aktuelt er tilgængeligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.362 bidragydere verden over.
