Chai Studio, Restaurant i Township, Lahore District, Pakistan

Chai Studio er en pakistansk restaurant i Township, der serverer traditionelle retter sammen med flere slags chai i et spiseområde dekoreret med håndmalede vægmalerier. Interiøret og menuen afspejler en forpligtelse til autentiske regionale opskrifter og lokalt producerede råvarer.

Restauranten blev grundlagt med en social mission om at støtte regionale samfund og kanalisere overskud til uddannelsesprogrammer og fortalervirksomhed for kvinders rettigheder i Pakistan. Dette grundlæggelsesformål har formet, hvordan virksomheden drives, og dens rolle i lokalområdet.

Rummet fejrer lokalt håndværk gennem detaljerede vægmalerier skabt af regionale kunstnere, hvilket gør spiseoplevelsen til en del af at støtte traditionelle kunstpraksisser. Når du går gennem rummene, ser du, hvordan daglige dekorative valg kan ære arbejdet fra folk i omkringliggende samfund.

Restauranten ligger på Maulana Shaukat Ali Road og har åbent dagligt fra middag til midnat, og tager imod gæster uden reservation. Du kan også ringe i forvejen for at reservere et bord eller drøfte menuen, før du ankommer.

Menuen byder på specielle chai-tilberedninger som Traditional Cardamom Chai, der kombinerer grøn kardemomme med sort te og økologisk mælk efter opskrifter, der er gået i arv gennem årene. Disse omhyggeligt tilberedte drikke adskiller sig fra, hvad du finder i typiske teboder.