Yiantes, Restaurant i Exarchia, Athen, Grækenland
Yiantes er en moderne græsk restaurant i Exarchia, der ligger på stedet for en tidligere friluftsbiograf kaldet Riviera. Den har både indendørs spiseområder og en udendørs gård, hvor gæster kan spise under åben himmel i de varme måneder.
Restauranten blev grundlagt på grunden af den tidligere biograf Riviera og forbinder to forskellige epoker i den lokale underholdningshistorie. Gennem årene er den blevet et samlingssted for spisning og socialt samvær i kvarteret.
Menuen hylder græsk kulinarisk tradition gennem omhyggeligt udvalgte regionale opskrifter med vilde grøntsager, frisk seafood og specialiteter som lammeknæ. Retterne fortæller historien om spisevaner fra forskellige dele af Grækenland og deres lokale karakter.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder både bordpladser og pladser i gården afhængigt af sæson og vejr. Det anbefales at reservere på forhånd, især i weekender og i sommermånederne.
Restauranten samarbejder tæt med lokale økologiske landmænd og producerer sine egne hjemmelavede økologiske vine, der passer til sæsonens retter. Disse direkte partnerskaber gør det muligt for sjældne og friske råvarer at nå tallerkenen, varer der ofte er svære at finde på almindelige restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
