Les 3 Buis, Restaurant i Pont-Aven, Frankrig
Les 3 Buis ligger i en traditionel stenbygning på Abbes Tanguy-gade med spisepladser indendørs og udendørs siddepladser, der vises sæsonmæssigt. Køkkenet fokuserer på regionale råvarer fra Bretagne og omkringliggende områder.
Restauranten ligger i Pont-Aven, en by hvor Paul Gauguin og andre malere samledes i 1800-tallet for at skabe og udveksle ideer. Denne kunstneriske fortid fortsætter med at forme byens og områdets karakter.
Stedet trækker på bretonske madtraditioner ved at hente råvarer fra lokale producenter og lave mad i stilarter, der er forankret i regionens arv. Besøgende oplever smage, der forbinder direkte til det omkringliggende landskab og dets rytmer.
Restauranten har siddepladser indendørs og udendørs afhængigt af sæson og vejr. Besøgende skal være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer mellem frokost- og aftenservice, og at visse dage i ugen er lukket.
Menuen ændres fire gange om året og følger de naturlige høstcyklusser for lokale landmænd og producenter. Denne tilgang sikrer, at gæsterne altid spiser med de friskeste råvarer, der er tilgængelige fra regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
