L'essentiel, Moderne restaurant i Dijon, Frankrig
L'essentiel er en moderne restaurant i Dijon, der serverer sæsonmenuer baseret på lokale råvarer med moderne fortolkninger af klassiske franske retter. Køkkenet henter friske råvarer og produkter direkte fra regionale leverandører for at opretholde ingredienskvaliteten hele året.
Chef Richard Bernigaud åbnede restauranten i 2016 nær Place Darcy efter at have arbejdet på prestigefyldte restauranter, herunder Guy Savoy i Paris. Hans uddannelse på sådanne steder formede den madlavningsfilosofi, der definerer restauranten i dag.
Restauranten fremviser Burgunds madtraditioner gennem omhyggeligt udvalgte regionale ingredienser og præcis tilberedning, der ærer franske kulinariske skikke.
Restauranten ligger nær Place Darcy og har åbent fra tirsdag til lørdag til frokost og middag. Ring i forvejen for at reservere et bord eller spørge om muligheder for takeaway inden besøget.
Restauranten tilbyder både en terrasse til spisning og takeaway-service, hvilket gør den fleksibel for forskellige besøgsstile. Denne kombination giver gæsterne mulighed for at nyde et fuldt måltid på stedet eller tage tilberedte retter med et andet sted hen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
