Robert's Maine Grill, Skaldyrsrestaurant i Kittery, USA
Robert's Maine Grill er en skaldyrsrestaurant i Kittery, der specialiserer sig i frisk skaldyr, herunder østers, kammuslinger og traditionelle hummerruller. Stedet har en aktiv raw bar på Route 1, hvor gæsterne kan se tilberedningen af skaldyr.
Restauranten ligger nær Kitterys historiske fiskeridokker, hvilket forbinder den med Maines lange maritime tradition. Denne placering har formet, hvordan køkkenet skaffer og tilbereder sine skaldyr over tid.
Restauranten afspejler kysttraditioner fra New England gennem valget af regionale ingredienser og tilberedningsstile med rødder i Maines fiskerisamfund. Retterne fortæller historien om, hvordan lokale farvande har formet den mad, folk spiser her.
Restauranten ligger på Route 1 og har åbent dagligt undtagen tirsdage. Ventetiden kan variere afhængigt af tidspunktet på dagen og sæsonen, så det kan være værd at overveje at reservere på forhånd.
Restauranten driver en aktiv raw bar, hvor gæster, der sidder ved en dedikeret disk, kan se personalet åbne østers og tilberede frisk skaldyr lige foran dem. Dette direkte indblik i barens arbejde giver måltidet et personligt præg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.032 bidragydere verden over.
