Sacro, Plantebaseret restaurant i Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentina
Sacro er en plantebaseret restaurant, hvor den hvide facade med runde åbninger fanger blikket med det samme. Indenfor går du gennem moderne rum med træmøbler og blå fløjlsstole.
Dette sted åbnede i december 2018 og bragte kreativ plantebaseret madlavning til byen. Det viste, at traditionelle retter kunne gentænkes med nye teknikker og grøntsager i centrum.
Du finder både fjernøstlige og latinamerikanske smage på tallerkenerne her, med retter som kimchi-dumplings og tomattartar med huancaina-sauce.
Stedet ligger på Costa Rica-gade og åbner for besøgende fra tirsdag til søndag. Det er bedst at reservere på forhånd for at sikre dig et bord, når du ankommer.
Menuen byder på mørke empanadas lavet med aktivt kul og fyldt med karamelliserede løg og svampe. Deres sorte farve får dem til at skille sig visuelt ud blandt de andre retter, der serveres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
