Hawaiian poké, Restaurant i Paris' 2. arrondissement, Frankrig
Hawaiian Poké er en restaurant i Paris' 2. arrondissement, der tilbereder poke bowls med rå fisk, ris og grøntsager. Kunder kan vælge og kombinere ingredienser for at skabe deres egen personlige ret.
Brødrene Paul og Eddy grundlagde Hawaiian Poké efter at have brugt tre år på at udvikle deres kulinariske ekspertise på Hawaii og i USA. Deres praktiske erfaring formede restaurantens tilgang.
Restauranten introducerer franske spisende gæster til traditionelle hawaiianske metoder til tilberedning af mad gennem frisk fisk serveret med ris og lokale ingredienser. Tilgangen afspejler, hvordan folk længe har tilberedt fisk på Hawaii.
Stedet ligger på Rue Montmartre og har begrænsede siddepladser, så det kan føles trangt og blive hurtigt fyldt. Besøg uden for myldretiden for en mere afslappet oplevelse.
I modsætning til poke-steder i californisk stil bevarer denne restaurant autentiske hawaiianske opskrifter og serverer generøse fiskeportioner. Denne forskel tiltrækker besøgende, der søger ægte hawaiiansk mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.117 bidragydere verden over.
