Restaurante La Tagliatella, Pizzeria i Alfafar, Spanien
La Tagliatella er en pizzeria i Alfafar, en by i Valencia-storområdet i Spanien, en del af kæden La Tagliatella. Restauranten på Calle Clara Campoamor serverer italienske retter som pizza og pasta i uformelle omgivelser.
Kæden La Tagliatella blev grundlagt i Spanien og blev gennem årene et af de mest anerkendte navne inden for italiensk madlavning i landet. Placeringen i Alfafar er en del af kædens bredere ekspansion til byer omkring store spanske byer.
Restauranten viser italienske tilberedningsmetoder, hvor dej og saucer tilberedes efter traditionelle opskrifter. Gæster kan se, hvordan kokkene arbejder med friske råvarer i løbet af deres vagter.
Restauranten ligger tæt på indkøbscentre, så det er nemt at kombinere et måltid med en shoppingtur. Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender, hvor bordene hurtigt bliver optaget.
Dejen, der bruges til pizzaerne, gennemgår en fermentering på mindst 48 timer, før den bruges, hvilket gør den lettere at fordøje. Denne proces er en kerne del af kædens opskrift og adskiller den fra mange andre pizzeriaer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.700 bidragydere verden over.
