La Boucherie, Steakhouse i Exincourt, Frankrig
La Boucherie er en steakhouse i Exincourt, der serverer høj kvalitet Montbéliarde oksekød og traditionelle franske retter. Rummet er dekoreret med elementer fra klassiske slagterbutikker, med trædetaljer og vintage udstyr, der fremkalder håndværket.
Restauranten begyndte i 1974, da en dygtig slagter åbnede den første lokation og lagde grunden til en voksende kæde. Den udvidede sig over hele Frankrig og opbyggede sit omdømme på kvalitetskød og traditionelle metoder.
Personalet bruger Louchébem, en traditionel fransk slagter-slang, som bevarer en forbindelse til historiske kødkøbmandspraksisser. Dette sprog skaber en autentisk atmosfære, der går ud over blot at servere mad og bliver en del af spiseoplevelsen.
Restauranten åbner mandag til frokost fra 11:30 til 13:30, derefter tirsdag til søndag til aftensmad fra 18:30 til 21:30. Det er værd at tjekke de præcise åbningsdage før besøg, da åbningstiderne kan variere sæsonmæssigt.
Restauranten driver sit eget anlæg til udskæring og modning af kød på stedet siden 1999. Dette giver køkkenet fuld kontrol over kødfremstillingen og skærer hvert stykke efter deres egne standarder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
