Café du commerce, Restaurant og café i Bracieux, Frankrig
Café du Commerce er en restaurant og café i Bracieux med farverige mosaikfliser og lyse glaspaneler i loftet. Interiøret kombinerer traditionelt håndværk med funktionelt design til daglig spisning.
Stedet åbnede i 1921 og fungerede oprindeligt som et overkommeligt spisested med faste menuer for arbejdere i den lokale bilindustri. Denne forbindelse til arbejderfællesskabet formede stedets karakter fra begyndelsen.
Restauranten afspejler franske madlavningstraditioner gennem sin menu, der viser regionale retter med rødder i Loire-dalens gastronomi. Besøgende kan se, hvordan lokale råvarer og hævdvundne tilberedningsmetoder stadig værdsættes i køkkenet.
Stedet åbner til middag fra tirsdag til torsdag og forlænger åbningstiderne i weekenden for både morgenmad og middag. Det er en god idé at tjekke de specifikke åbningstider før besøg, da de kan ændre sig efter sæsonen.
Under Anden Verdenskrig holdt ejeren priserne lave og undgik bevidst forsyninger fra det sorte marked. Det lokale byråd anerkendte dette engagement i fair forretningspraksis.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
