Imperial China, Kinesisk restaurant i City of Westminster, London
Imperial China er en restaurant i London, der tilbyder kinesisk mad over tre etager, beliggende i Chinatown nær Lisle Street. Stedet omfatter otte private spiserum udstyret med karaoke, en gårdhave med dam og bro samt en omfattende dim sum-menu med mere end tres muligheder.
Restauranten åbnede i 1993 og er blevet en af de større etablissementer i Chinatown. Siden grundlæggelsen har den etableret sig som et populært sted til gruppefester, herunder bryllupper og forretningsmøder.
Restaurantens navn afspejler Kinas kejserlige arv, og interiøret genskaber stemningen fra en traditionel kinesisk gårdhave. Besøgende oplever denne kulturelle ramme gennem arkitektoniske detaljer som damme og broer, der minder om klassisk kinesisk havekunst.
Dim sum serveres primært i dagtimerne, hvor køkkenet tilbereder friske retter straks efter bestilling. Grupper på omkring ti personer eller flere bør reservere på forhånd, især i travle perioder, for at sikre et privat rum, hvis det ønskes.
Restauranten specialiserer sig i abalone, en sjælden havsnegl, der sjældent findes på andre etablissementer i Chinatown, og som her tilberedes på flere måder. Denne luksuriøse ingrediens optræder i retter som dampede kyllingekløer i abalone-sauce og byder på en særpræget smag og tekstur, man sjældent møder andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
