Pastes Kikos, Mexicansk restaurant i Atenco Kommune, Mexico.
Pastes Kikos er en mexicansk restaurant, der tilbereder traditionelt bagværk lavet af bagt dej og fyldt med muligheder som kød, kartofler og ost. Menuen inkluderer også søde muligheder som risengrød og bær med flødeostfyld.
Pastes opstod i mexicanske mineområder i 1800-tallet som praktiske måltider til arbejdere. Traditionen udvikler sig fortsat og praktiseres stadig på restauranter som denne i dag.
Stedet bevarer tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem generationer i regionen, ved at bruge ingredienser fra lokale landmænd i nærheden. Maden afspejler de smage, som folk i Atenco værdsætter i deres daglige måltider.
Restauranten tilbyder både siddepladser indendørs og takeaway, så besøgende kan vælge efter deres behov. Måltider fås til rimelige priser, og stedet er tilgængeligt de fleste dage om året.
Menuen byder på særlige kombinationer som rød mole med kyllingepaste, som besøgende ofte overser, og tilbyder en særpræget blanding af smage. Disse særlige variationer viser den kreative fortolkning af den traditionelle tilberedningsmetode.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
