Restaurant Hubert, Fransk restaurant i Central Business District, Sydney, Australien
Restaurant Hubert er en fransk restaurant beliggende i kælderen i Central Business District med tre barer, en central spisesal og private spiseområder. En teaterdel kaldet Theatre Royale er integreret i stedet og fungerer som et dedikeret rum til filmfremvisning.
Restauranten blev grundlagt i 2016 af Anton Forte og Jason Scott som deres første fuldservice spisested. Grundlæggerne trak på erfaring fra tidligere succesfulde projekter, før de åbnede dette kældersted.
Restauranten henter sin identitet fra franske madlavningstraditioner og tilbyder håndskåret steak tartare og friske østers som signaturretter. Live jazz akkompagnerer både frokost og aftensmad og skaber en uformel ramme, hvor gæsterne oplever klassiske franske smage og underholdning sammen.
Restauranten serverer frokost fra middag og aftensmad fra kl. 17 dagligt, med en tidsgrænse på to timer pr. bord. Der pålægges ekstra gebyrer om søndagen og på helligdage, så det kan betale sig at tjekke på forhånd for særlige dage.
Afdelingen Theatre Royale afholder regelmæssige filmfremvisninger kombineret med vinsmagninger gennem kuraterede begivenheder som Magnums & Movies. Denne blanding af biograf og fransk spisning skaber en usædvanlig måde at tilbringe en aften på, som går ud over standard restaurantoplevelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
