柒息地串燒居酒屋長安總店 （原柒串燒屋）, Grillrestaurant i Zhengshou Village, Taiwan
柒息地串燒居酒屋長安總店, tidligere kendt som 柒串燒屋, er en grillrestaurant i Zhengshou Village, Taiwan. Ved disken er der rækker af rå spyd med kød, skaldyr, grøntsager og tofu, som gæsterne selv vælger og tager med til deres bord til grillning.
Restauranten følger Taiwans grilltradition, der tog fart i 1970'erne gennem store marketingkampagner for barbecuesauce. Siden da er det blevet en almindelig måde for folk over hele landet at spise sammen på at dele grillet mad omkring et bord.
Menuen byder på lokale specialiteter som fiskekager, friteret tofuhud og blodkage, der afspejler daglige taiwanske spisevaner. Disse retter optræder sammen med de grillede spyd og giver et klart billede af, hvad folk i Taiwan spiser på en almindelig dag.
Bestillingsprocessen er ligetil, da gæsterne vælger spyd direkte ved disken og betaler per styk, så der er ingen kompliceret menu at læse. At komme tidligt på aftenen hjælper med at undgå de travleste perioder, da stedet har tendens til at blive fyldt hurtigt efter middagstid begynder.
Restauranten skiftede navn, men er stadig bredt kendt under sit gamle navn, 柒串燒屋, så besøgende, der søger efter det, kan støde på begge navne online. Det neonoplyste interiør er et bevidst designvalg, der efterligner udseendet af japanske izakaya-barer, selvom konceptet og menuen er fuldt forankret i taiwansk grillkultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.884 bidragydere verden over.
