Amici, Italiensk restaurant i den gamle bydel, Lausanne, Schweiz
Amici er en italiensk restaurant i Lausannes gamle bydel med 45 pladser i en intim spisesal dekoreret med familiefotografier. Menuen byder på specialiteter fra sydlige italienske regioner og skifter hver anden måned for at fremhæve sæsonens råvarer.
Restauranten åbnede i oktober 2014 under ledelse af Francesco Limardo, som havde arbejdet på flere steder i Lausanne, herunder Accademia og Saint-Paul. Hans baggrund fra disse kendte restauranter gav fundamentet for at skabe en autentisk syditaliensk spiseoplevelse.
Fotografier af italienske bedstemødre hænger på væggene og afspejler stedets familierødder og dets forbindelse til sydlige italienske regioner som Calabrien, Sicilien, Puglia og Sardinien. Denne dekoration skaber en varm følelse af hjem og tradition, som påvirker, hvordan maden tilberedes og præsenteres.
Beliggenheden i den gamle bydel er let at nå til fods, især hvis du allerede udforsker det historiske centrum. Der er mulighed for takeaway, hvis du foretrækker at spise et andet sted.
Frisk tiramisu tilberedes dagligt af ejeren efter traditionelle opskrifter, der afspejler mange års erfaring i køkkenet. Teamet inkluderer personale fra Calabrien og Sardinien, som bringer autentiske italienske servertraditioner til hvert besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
