Vittoria Trattoria, Italiensk restaurant i Ottawa, Canada
Vittoria Trattoria er en italiensk restaurant i Ottawa, der serverer traditionelle retter med et udvalg af vine på over 600 etiketter. Menuen byder på klassiske pastaretter, kød- og skaldyrsspecialiteter samt et omfattende drikkeprogram.
Restauranten startede i 1991 som Vittoria Veal and Delicatessen på Bank Street i Glebe-kvarteret i Ottawa. Familien byggede deres madlavningsfundament på Nonna Racheles opskrifter og udvidede gradvist til det spisested, det er i dag.
Restauranten henter opskrifter fra forskellige italienske regioner og bevarer traditionelle tilberedningsmetoder, mens retterne serveres i moderne omgivelser. Gæsterne oplever regionale specialiteter, der afspejler kulinariske traditioner fra forskellige italienske provinser.
Restauranten kan rumme grupper af forskellige størrelser, og det anbefales at planlægge dit besøg i god tid. Det er klogt at reservere på forhånd, især i weekender, hvor stedet hurtigt bliver fyldt.
Hjemmelavede ris- og kartoffelruller er en signaturret skabt efter en familieopskrift, der er gået i arv gennem generationer. Denne ret er forblevet en populær menupunkt siden restaurantens tidlige dage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.181 bidragydere verden over.
