Waters Edge, Vandkantrestaurant i Mount Pleasant, USA
Waters Edge ligger på et punkt langs Shem Creek og tilbyder både indendørs siddepladser og udendørs borde med udsigt over de omkringliggende vandveje. Stedet serverer skaldyr og klassiske sydstatsretter i uformelle omgivelser ved vandet.
Restauranten fører de maritime spisetraditioner videre, der er forankret i South Carolinas kystarv og Charlestons fiskerihistorie. Denne madlavningsstil udviklede sig gennem generationer gennem lokale fiskeres og kokkes arbejde.
Lokale musikere optræder her regelmæssigt, og gæster kan smage regionale specialiteter som She Crab Soup og Shrimp and Grits. Musik og mad skaber tilsammen en afslappet stemning, der afspejler kysttraditioner.
Stedet ligger direkte ved vandet, så det er nemt at følge bådtrafik og fiskeriaktivitet fra bordet. Det er bedst at ankomme tidligt, især i weekender, for at sikre sig en god udendørs plads.
Kokken henter friske fangster direkte fra fiskerbåde, der lægger til ved Shem Creek lige uden for restauranten. Det betyder, at skaldyr ofte tilberedes kun få timer efter, de er bragt i land.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
