Bhatt Vishranti Gruh, Restaurant i Chembur, Mumbai, Indien

Bhatt Vishranti Gruh er en lille restaurant i Chembur-kvarteret i Mumbai, der serverer traditionelle maharashtriske retter som misal pav og batata vada i en enkel indretning. Den ligger over for MTNL Telephone Exchange og har et kompakt spiseområde sammen med en takeaway-skranke.

Restauranten startede som en beskeden forretning i Chembur, da området i høj grad var præget af arbejdere fra nærliggende industriområder. Den har holdt sine oprindelige opskrifter uændrede, hvilket har hjulpet den med at opbygge en loyal base af faste kunder gennem årene.

Navnet "Vishranti Gruh" betyder "hvilested" på marathi, hvilket afspejler stedets oprindelige ånd: et enkelt stop for et måltid før eller efter en arbejdsdag. Retterne, der tilbydes, som misal pav og batata vada, spises af folk over hele Mumbai til morgenmad eller som en hurtig bid midt på dagen.

Restauranten er åben det meste af dagen, hvilket gør den til et bekvemt stop til morgenmad eller frokost, mens man udforsker Chembur. Priserne er lave, så den passer godt til rejsende, der ønsker et mættende måltid uden at bruge mange penge.

Ordet "Vishranti" i navnet betyder "hvile" på marathi, som engang blev brugt til at beskrive vejkantstop, hvor rejsende kunne spise og komme sig under lange rejser. Det giver stedet et navn, der oftere forbindes med motorvejsdhabaer end med et kvarterets spisested i en by som Mumbai.