Don Don Izakaya, Japansk restaurant i Old Toronto, Canada

Don Don Izakaya er en japansk restaurant i downtown Toronto med afslappet interiør, lange borde og japansk dekoration. Når gæsterne kommer ind, hører de høje japanske hilsener og begejstret personale. Menuen byder på et bredt udvalg af japanske favoritter som sashimi, sushi og små retter til deling, serveret varmt og hurtigt med billeder, der hjælper med at bestille.

Restauranten har været i drift i flere år og blev populær for sin energiske stemning og hurtige service. Med tiden har den udviklet sig, hvor nogle faste gæster nævner, at maden tidligere blev tilberedt mere omhyggeligt, mens andre værdsætter det nuværende tempo og den livlige stemning.

Navnet 'Don Don' kommer fra lyden af en tromme og betyder også 'mere af' på japansk, hvilket understreger overflod og deling. Restauranten opfordrer gæsterne til at spise og drikke sammen ved fællesborde, hvilket skaber en social ramme, hvor gæsterne føler sig som en del af en livlig gruppe i stedet for at spise alene.

Restauranten er åben sent eftermiddag til sen aften hver dag på Dundas Street West i et travlt kvarter med butikker og andre steder i nærheden. Der er særlige rum til grupper på seks eller flere, hvor der udstedes én regning for hele bordet med et servicegebyr på 18 procent inkluderet.

Restauranten afholder regelmæssigt en Sake Bomb Contest, hvor venner legende prøver at hælde sake i munden som en leg. Fredag og lørdag aften er der live DJ-musik, hvilket tilføjer et festligt element til spisning og drikke, der adskiller den fra typiske japanske restauranter.