Do et Riz, Vietnamesisk restaurant i Bastille, Paris, Frankrig
Do et Riz er en vietnamesisk restaurant i Bastille-kvarteret med en enkel indretning, der har fire barstole med udsigt til køkkenet og et par borde i spisesalen. Rummet er kompakt, og siddepladserne er arrangeret for at skabe en tæt og fokuseret spiseoplevelse.
Restauranten åbnede i Bastille og blev en del af kvarterets udvikling som destination for vietnamesisk madlavning. Med tiden etablerede den sig som en fast kilde til autentisk vietnamesisk mad i dette østlige Paris-distrikt.
Køkkenet tilbereder traditionelle vietnamesiske retter hver dag med ældgamle teknikker, der afspejler kulinariske praksisser i Sydøstasien. Stedet fejrer denne arv gennem ligetil og ærlig madlavning frem for moderne genfortolkninger.
Restauranten har åbent mandag til lørdag med frokost fra 12:00 til 14:30 og middag fra 19:00 til 22:30. De få siddepladser betyder, at det hjælper at komme tidligt eller vælge roligere timer for at undgå lang ventetid.
Det, der adskiller dette sted, er udsigten fra barstolene direkte ind i køkkenet, hvor retterne samles for øjnene af dig. Denne direkte forbindelse får hvert måltid til at føles som en udveksling mellem spisende og kok.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
