Chez Fano, Restaurant i Alençon, Frankrig
Chez Fano er en restaurant i Alençon, der tilbereder traditionelle franske retter med kød, fisk og sæsonens grøntsager. Hjemmelavede saucer løfter hver tallerken og fremhæver kvaliteten af de råvarer, der bruges i hele køkkenet.
Restauranten ligger i et kvarter i Alençon forbundet med byens fortid, hvor den var kendt for sin kniplingshåndværkstradition. Denne håndværksarv fortsatte med at forme lokal kultur og hvordan byen udviklede sine madtilbud.
Navnet afspejler en forbindelse til regionale rødder og normanniske madtraditioner, som findes i hele udbuddet. Glemte grøntsager og lokale produkter former et køkken, der holder områdets kulinariske arv i live i den daglige madlavning.
Restauranten åbner flere aftener om ugen og tilbyder flere menuvalg til forskellige priser. Det er bedst at ringe i forvejen og reservere et bord for at sikre dig en plads under dit besøg.
Restauranten har flere separate spiseområder, der giver kokken mulighed for at skabe forskellige spiseoplevelser i hele rummet. En husets specialitet er sprøde vaffelstænger serveret med saltet karamel, en enkel men mindeværdig afslutning på et måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.753 bidragydere verden over.
