Bräustüble, Restaurant i Marktheidenfeld, Tyskland
Bräustüble er en restaurant i Marktheidenfeld med mørk træpanel overalt og plads til omkring 60 gæster indendørs samt en udendørs gård med plads til cirka 90 gæster. Rumene er indrettet i traditionel stil til langvarige måltider.
Restauranten blev tilknyttet Martins-Bräu-bryggeriet i 1939 og gennemgik en større renovering i 1967. En festsal blev tilføjet i 1990 for at rumme større forsamlinger.
Navnet afspejler bryggeriarven fra Franken, og spiseområdet viser den typiske lokale stil med fælles borde, hvor gæster naturligt samles. Denne opsætning opfordrer besøgende til at møde lokale og opleve, hvordan folk i dette område traditionelt spiser.
Det bedste tidspunkt at besøge er i weekenden, hvor restauranten åbner tidligere på dagen og betjener gæster til sent på aftenen. Den ligger centralt i byen og er let at nå til fods.
Køkkenet tilbereder Schäufele, en klassisk frankisk ret af svineskulder braiseret i mørk ølsauce, to gange dagligt fra bunden. Denne arbejdskrævende specialitet serveres med kartoffelkløser og savoykål, hvilket repræsenterer, hvad lokale foretrækker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
