Tomato Street, Italiensk restaurant i Coeur d'Alene, USA

Tomato Street er en italiensk restaurant i Coeur d'Alene, der ligger i en bygning med murstensvægge, store vinduer og varm belysning, der skaber en hyggelig spiseplads. Det åbne køkken lader gæsterne se kokkene tilberede frisk pasta, pizza fra murstensovne og andre retter lavet med lokale råvarer hele dagen.

Restauranten begyndte i 1993, da ejerne forvandlede den oprindelige Tomato Brothers til dette nye koncept, og den blev hurtigt populær i lokalsamfundet. Den er forblevet et etableret sted, der fortsat samarbejder med lokale landmænd og leverandører for at holde maden frisk og regional.

Navnet Tomato Street kom fra ejerne Erkki Oranen og Cyrus Vaughn, som forvandlede den oprindelige Tomato Brothers til et livligt samlingssted for lokalsamfundet. Det er blevet et socialt knudepunkt, hvor lokale og besøgende mødes over hjemmelavet italiensk mad i et rum fyldt med lokal kunst.

Restauranten åbner de fleste aftener med kortere åbningstider på hverdage og senere lukketider i weekender, så reservationer er nyttige på travle aftener. Der er både indendørs og udendørs siddepladser afhængigt af sæsonen, og der tilbydes takeaway til dem, der foretrækker at spise et andet sted.

Restauranten henter friske råvarer dagligt fra lokale landmænd og leverandører, så gæsterne kan smage forskellen i deres måltider fra dag til dag. Det åbne køkken kombineret med lokal kunst på væggene skaber en følelse af ægte forbindelse til lokalsamfundet og dets madtraditioner.