Dim Sum, Kinesisk restaurant i Pontault-Combault, Frankrig
Dim Sum er en kinesisk restaurant i Pontault-Combault, der tilbyder dampede dumplings, bagte boller, friterede retter og stegte retter tilberedt efter traditionelle madlavningsmetoder fra det sydlige Kina. Menuen kombinerer salte og let søde valgmuligheder, der ankommer gradvist gennem måltidet.
Dette sted trækker på kantonesiske madlavningstraditioner, hvor dim sum begyndte som en skik i te huse i Guangdong-provinsen for århundreder siden. Skikken med at servere små portioner sammen med te udviklede sig fra enkel forfriskning til den spiseform, man ser her.
Formatet med små tallerkener opfordrer til deling og samtale blandt gæsterne og afspejler, hvordan man i generationer har nydt dim sum i kinesiske te huse.
Restauranten byder både gæster uden reservation og reservationer velkommen og har plads til både enkeltpersoner og større grupper. Serveringen foregår løbende i frokost- og aftentimerne, så du fleksibelt kan vælge, hvornår du ankommer.
Køkkenet samler kokke fra forskellige kulinariske baggrunde, hvilket gør det muligt for restauranten at tilbyde både traditionel dim sum og andre asiatiske specialiteter tilberedt af specialister inden for deres områder. Denne kombination lader gæsterne udforske flere madlavningsstile på ét besøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
