Pai Northern Thai Kitchen, Thai restaurant i Old Toronto, Canada
Pai Northern Thai Kitchen er en restaurant i downtown Toronto, der serverer regionale specialiteter fra det nordlige Thailand, herunder khao soi-nudler og gaeng panang-curry. Køkkenet fokuserer på smage og tilberedningsteknikker, der er særlige for denne region.
Restauranten blev grundlagt af Nuit Regular, som tidligere arbejdede som sygeplejerske. Hun opkaldte den efter en landsby i det nordlige Thailand, hvor hun første gang begyndte sin professionelle madlavningskarriere.
Køkkenet fejrer nordthailandske madlavningstraditioner gennem retter som kanom jin nham ngeaw, en suppe med svineribben og tomat serveret med risnudler. Gæsterne oplever autentiske tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem familiens viden og lokal praksis.
Restauranten har forskellige åbningstider i løbet af ugen, åbner senere på hverdage og holder længere åbent i weekender. Besøgende bør tjekke, hvornår den åbner på den ønskede dag for at planlægge besøget.
Restauranten modtog anerkendelse fra Michelin Guide for sin autentiske tilberedning af nordthailandsk mad. Denne udmærkelse anerkender dedikationen til håndværket og brugen af familiens opskrifter udviklet gennem tiden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.119 bidragydere verden over.
