Uncle Bumpy, Amerikansk restaurant i Ivry-sur-Seine, Frankrig
Uncle Bumpy er en amerikansk restaurant i Ivry-sur-Seine, der specialiserer sig i Louisiana-stegt kylling og relaterede retter. Menuen omfatter burgere, tenders og vafler tilberedt med cajun-krydderier, plus hjemmelavet iste med fersken og passionsfrugt.
Restauranten begyndte i Ivry-sur-Seine og udvidede senere til flere lokationer i Paris-regionen. I dag driver den afdelinger i flere omkringliggende byer, herunder Noisy-le-Sec, Asnières, Drancy, Saint-Ouen-sur-Seine og Vincennes.
Restauranten trækker på Louisiana-madlavningstraditioner og bruger hjemmelavede krydderiblandinger og regionale tilberedningsteknikker, der definerer sydamerikansk mad. Disse metoder ses i hele menuen og former, hvordan kunder oplever maden her.
Restauranten ligger på Rue Lénine og åbner ved middagstid på de fleste hverdage, med forskellige åbningstider om fredagen og heldagsservice i weekenden. Tjek de aktuelle åbningstider før besøg, da tiderne kan variere sæsonmæssigt.
Restauranten laver sine egne isteer med fersken og passionsfrugt, hvilket blander sydamerikanske comfort food-traditioner med franske café-drikkeforventninger. Denne hjemmelavede tilgang adskiller den fra typiske kæderestauranter og afspejler en gennemtænkt tilgang til maden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
