La Goulette, Tunesisk restaurant i Marseille, Frankrig.
La Goulette er en tunesisk restaurant nær den gamle havn i Marseille, indrettet med håndmalede fliser og træborde i hele spiseområdet. Rumene har nordafrikansk dekoration, der giver varme og en følelse af tradition.
Restauranten blev grundlagt i 1980'erne og var blandt de første tunesisk ejede steder i det centrale Marseille. Den opstod fra den voksende nordafrikanske tilstedeværelse i byen og deres kulinariske indflydelse.
Restauranten afspejler den langvarige forbindelse mellem Marseille og Tunesien, der har formet byens madtraditioner. Besøgende finder traditionelle retter som couscous og tajiner, der er rejst fra Nordafrika til Sydfrankrig.
Stedet fungerer som restaurant om dagen og forvandles til et terum om eftermiddagen, hvor der serveres nordafrikansk bagværk. Besøgende bør være fleksible med åbningstiderne, da de kan variere afhængigt af sæsonen.
Terummet er en mindre kendt funktion, der viser, hvordan stedet skifter funktion mellem måltiderne. Denne praksis afspejler nordafrikanske traditioner, hvor sådanne rum tjener som sociale samlingspunkter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
