Cambalache, Steakhouse i Polanco, Mexico City, Mexico
Cambalache er en argentinsk steakhouse i Polanco, der tilbereder udskæringer af oksekød og fisk efter argentinske grillmetoder. Kødet kommer fra certificerede leverandører og serveres sammen med importerede skaldyr.
Restauranten blev grundlagt for at introducere argentinske grillteknikker og vine fra Mendoza til Mexico City. Den etablerede sig som et vigtigt sted for at sprede denne kulinariske tradition i hele byen.
Restauranten tilbereder traditionelle argentinske retter som spinatruller og marinerede kødstykker grillet over trækul. Denne tilberedningsstil afspejler landets kulinariske rødder og former, hvordan gæsterne oplever måltidet.
Restauranten ligger i Polanco og har parkering på stedet, hvilket gør den nem at nå med bil. Det anbefales at reservere i god tid, især i weekender, for at sikre et bord.
Kødet gennemgår streng udvælgelse og modning, før det tilberedes, hvilket bidrager til dets smag og kvalitet. Denne omhyggelige proces er ansvarlig for den særprægede smag, restauranten er kendt for.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
