Frade dos Mares, Restaurant i Estrela, Portugal
Frade dos Mares er en restaurant i Estrela med fokus på portugisiske specialiteter fra havet. Frisk fisk og skaldyr kommer direkte fra lokale markeder i Lissabon, så køkkenet holder sig til det, der er tilgængeligt hver dag.
Restauranten voksede ud af kokke, der var dedikeret til at bevare portugisiske atlantiske fiskemetoder og traditioner. Den fortsætter landets maritime madarv i dag.
Maden her afspejler portugisiske kysttraditioner gennem retter som blækspruttesalat, grillet fisk og regionale tilberedninger af skaldyr. Disse måltider viser, hvordan lokale længe har udtrykt deres forbindelse til havet i den daglige spisning.
Ring på dørklokken, når du ankommer, da indgangen er diskret, og book i god tid, fordi der er begrænsede siddepladser. Det lille antal gæster betyder, at planlægning på forhånd hjælper for et behageligt besøg.
Marine dekorationer blandes med træelementer for at skabe et look, der føles ægte lokalt snarere end poleret. Denne enkle, lokale stil bliver en del af det, der gør stedet virkeligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
