Bachmaier Hofbräu, Traditionel restaurant i München, Tyskland
Bachmaier Hofbräu er en traditionel restaurant i München, der tilbyder bayerske specialiteter som spinat-ostespätzle, kalveschnitzel og hjemmelavet oksekødsbouillon med urte-pandekager. Menuen fokuserer på regionale retter lavet med kendte ingredienser og klassiske tilberedningsmetoder.
Restauranten har dybe rødder i Münchens bryggetradition og bruger regionale opskrifter og tilberedningsmetoder, der repræsenterer århundreders bayersk kulinarisk ekspertise. Denne forbindelse til lokal ølkultur og nedarvede madvaner former dens tilbud den dag i dag.
Restauranten serverer traditionelle bayerske retter i omgivelser, hvor træmøbler og fællesborde afspejler, hvordan lokale foretrækker at spise sammen. Gæsterne sidder som på et klassisk landkro og deler borde, som det er skik i hele Bayern.
Restauranten ligger i det centrale München og er let tilgængelig med offentlig transport. Kørestolsadgang er begrænset, og priserne ligger i mellemklassen, så besøgende bør planlægge med et rimeligt budget.
Kitzbuheler schnitzel tilberedes med en speciel pretzel-belægning og steges i tøndelagret smør, hvorefter den serveres med tyttebær og bagte kartofler. Denne ret kombinerer tilberedningsteknikker og smage fra nærliggende alpine regioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.834 bidragydere verden over.
