Buya, Japansk restaurant i Edge District, Saint Petersburg, USA
Buya er en japansk restaurant i Edge District med originale vægmalerier med traditionelle scener og historiske flisegulve fra 1920'erne. Spiseområdet strækker sig over omkring 2.500 kvadratfod (230 kvadratmeter) og blander ældre arkitektoniske elementer med kunstnerisk udsmykning, der refererer til klassisk japansk kunst.
Restauranten åbnede i august og markerede et vendepunkt i Saint Petersburgs spisescene. Den bragte autentisk izakaya-madlavning til byen og udvidede spisemulighederne ud over traditionelle sushisteder.
Restauranten tilbyder autentisk japansk izakaya-spisning, hvor gæsterne sidder ved borde eller i baren og deler traditionelle retter sammen. Spisemåden kombinerer afslappet socialt samvær med håndværk, hvilket ses i, hvordan hver ret tilberedes og præsenteres.
Rummet er indrettet til både bord- og barsidning og tilbyder forskellige måder at opleve måltidet på. Det er bedst at ankomme tidligt eller reservere i forvejen, især i weekender, da stedet tiltrækker mange spisende gæster.
Et vægkunsværk skildrer en ramen-kamp og refererer til et klassisk japansk maleri af Toyohara Kunichika. Denne forbindelse mellem moderne madlavning og historisk kunstradition skaber en overraskende samtale mellem fortid og nutid i spiserummet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
