Pizzeria Tramonti 2, Pizzeria og fiskerestaurant i San Prospero, Italien
Pizzeria Tramonti 2 er en restaurant i San Prospero, der tilbereder napolitanske retter med ingredienser fra Amalfikysten, serverer specialiteter fra havet og pizzaer på en meter i moderne spisesale. Stedet har flere spiseområder, herunder intime rum for par, familieafsnit og en stor sal til gruppefester.
Stedet åbnede i 2012 på Via Emilia Est og bragte traditionelle opskrifter fra det sydlige Italien til den nordlige provins Parma. Åbningen markerede ankomsten af autentiske sydlige madlavningsteknikker til regionen.
Køkkenet følger autentiske tilberedningsmetoder med pizzadej fermenteret i 48 timer før bagning i brændefyrede ovne ved bestemte temperaturer. Denne traditionelle tilgang former hele menukortets karakter.
Restauranten tilbyder forskellige spiseområder, der passer til forskellige lejligheder, fra par til store grupper. Det hjælper at tjekke pladsmulighederne i forhold til din gruppestørrelse, da indretningen giver fleksibilitet.
Kokke laver regionale pastaretter som Scialatielli allo Scoglio og Calamarata med muslinger, der kombinerer sydlige traditioner med lokale Emilia-produkter. Denne fusion viser, hvordan restauranten blander syditalienske teknikker med regionale ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.092 bidragydere verden over.
