Restaurant 317, Italiensk restaurant i Parramatta, Australien
Restaurant 317 er en italiensk restaurant på Church Street, der rummer 170 gæster i et moderne spiseområde. Hovedrummet forbinder til en åben gårdhave, og belysningen justeres til aftenens service i hele lokalet.
Restauranten blev grundlagt i 2005 af Pierre Sande med det specifikke formål at skabe et spisested for personer med cøliaki og andre kostrestriktioner. Dette mål formede konceptet fra begyndelsen.
Stedet kombinerer middelhavsmad med moderne australske smage og bruger lokale råvarer i grillet skaldyr, bøffer, pasta og risotto. Gæsterne kan smage, hvordan disse to madtraditioner smelter sammen på hver tallerken.
Stedet har åbent alle ugens dage og accepterer almindelige kreditkort. Frokost tilbyder særlige priser, der gør spisning mere overkommelig i dagtimerne.
Denne restaurant blev den første i New South Wales til at modtage akkreditering fra Coeliac Australia for sin specialiserede håndtering af glutenfri spisning. Denne udmærkelse gør den til en pioner inden for håndtering af fødevareintolerancer i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
