Uluh, Kinesisk restaurant i East Village, New York, USA
Uluh er en kinesisk restaurant i East Village, New York, bygget op om fællesspisning med lange borde i et rummeligt lokale, der bevidst er holdt enkelt. Væggene viser samtidskunst, herunder pop art-værker, der giver rummet en moderne og energisk følelse.
Restauranten opstod som svar på den voksende interesse for regionale kinesiske køkkener i New Yorks spiselandskab. Dens grundlæggelse bragte en ny tilgang til spisning i East Village ved at forene traditionelle opskrifter med moderne tilberedningsmetoder.
Navnet afspejler dets rødder i kinesiske kulinariske traditioner, og besøgende befinder sig omgivet af ritualet med tevalg, der guider måltidsoplevelsen. Dim sum-serveringen ved frokost viser, hvordan traditionelle tilberedningsmetoder er vævet ind i den moderne spisetilgang.
Stedet fungerer med fælles siddepladser, så det er nemt at finde sin plads ved et fælles bord uden forudgående reservation. Den høje energi betyder, at du skal være klar til en livlig spiseoplevelse med et særligt lydbillede.
Stedet pumper hiphopmusik med høj lydstyrke gennem hele spisesalen, hvilket skaber en uventet kontrast til, hvad folk normalt forestiller sig ved en kinesisk restaurantoplevelse. Dette lydvalg er lige så integreret i besøget som maden selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
