Al Nuovo Baffone, Restaurant i Campoformido, Italien
Al Nuovo Baffone er en restaurant i Campoformido, der serverer regionale italienske retter. Menuen omfatter antipasti, frisk seafood og autentiske pizzaer lavet med ingredienser fra regionen Friuli-Venezia Giulia.
Restauranten bevarer madlavningsteknikker med rødder i Friulis historiske tradition for at blande middelhavssmag med norditalienske ingredienser. Disse metoder er blevet overleveret gennem generationer og fortsætter med at forme, hvad der serveres i dag.
Menuen afspejler de gastronomiske traditioner i det nordøstlige Italien, og hvordan lokale længe har kombineret seafood med bjergingredienser. Gæsterne kan smage disse forskellige regionale påvirkninger i næsten hver ret.
Restauranten har åbent mandag til tirsdag og torsdag til søndag fra 18:30 til midnat. Der er udendørs siddepladser, så gæsterne kan vælge at spise indendørs eller udendørs efter deres præference.
Restauranten er især kendt for fritto misto di pesce og spaghetti alla scogliera, tilberedt med frisk fangst fra Adriaterhavet. Disse to specialiteter viser, hvordan lokalt seafood indgår i klassiske opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.231 bidragydere verden over.
