Gold Rush, Barbecue-restaurant i Venice, Florida

Gold Rush er en barbecue-restaurant i Venice, Florida, der serverer røget kød som ribs, brisket, pulled pork og kylling med traditionelle sydstats-tilbehør. Menuen byder på træ-røgede proteiner sammen med klassiske tilbehør, der afspejler autentiske sydstats barbecue-metoder.

Restauranten har været familieejet siden 2001 og tilbereder kød over hickory-træstammer ved hjælp af traditionelle rygemetoder, der er gået i arv gennem generationer. Stedet har opretholdt konsekvente barbecue-metoder gennem sine to årtier i Venice.

Interiøret har minedrift-tema med egetræsfade, ædelstene og metalguld pander omdannet til serveringskar, der fremkalder amerikansk grænse-stil. Dette designvalg skaber en rustik ramme, der transporterer gæsterne til æraen med guldgravere og nybyggere.

Restauranten ligger omkring en mil syd for centrum af Venice og byder gæster velkommen hver dag hele ugen. Et besøg i perioder uden for myldretiden kan hjælpe dig med at undgå længere ventetider og give en mere afslappet spiseoplevelse.

Restauranten har skiftende all-you-can-eat-tilbud med Baby Back Ribs om tirsdagen og Whole Fried Catfish om fredagen serveret i generøse portioner. Disse skiftende ugentlige tilbud opfordrer gæsterne til at vende tilbage på forskellige dage for at prøve forskellige højdepunkter fra menuen.