Butcher & Bee, Restaurant i Charleston, USA
Butcher & Bee er en restaurant i Charleston, der serverer friske råvarer fra lokale landmænd og producenter. Menuen skifter med årstiderne og inkluderer morgenmad, frokost og aftensmad, samt en dagligt fremstillet bagerisektion med brød, kager og søde sager.
Restauranten blev grundlagt af folk, der ønskede at skabe enkel, veltillavet mad, der afspejler Charlestons farm-to-table-bevægelse. Gennem årene har den opbygget et ry for friskhed og kreativitet i den lokale madscene.
Navnet Butcher & Bee bringer håndværket med tilberedning af kød sammen med sødmen fra honning og bagværk. Det fungerer som et samlingssted i nabolaget, hvor stamgæster og besøgende sidder sammen ved fællesborde, og det åbne køkken inviterer folk til at se på og forbinde over mad.
Restauranten tager ikke imod reservationer, så adgang er ved fremmøde, og det hjælper at ankomme lidt uden for de typiske spisetider for at undgå travle perioder. Beliggenheden nær butikker og historiske steder gør det til et bekvemt stop, mens man udforsker downtown Charleston.
Restauranten tilbyder muligheden for at bestille mad online til takeaway og nyde det derhjemme. Det åbne køkken og fællessiddepladser gør det muligt for besøgende at se kokkene omhyggeligt tilberede hver tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
