Barrio Queen, Mexicansk restaurant i Scottsdale, USA
Barrio Queen er en mexicansk restaurant i Scottsdale, Arizona, der serverer regionale retter fra hele Mexico med friske råvarer og håndlavede tortillas. Menuen dækker både kendte klassikere og mindre almindelige regionale retter samt et bredt udvalg af tequila og mezcal.
Restauranten åbnede i Scottsdale på et tidspunkt, hvor autentisk regional mexicansk madlavning sjældent fandtes i området. Den bragte retter til bordet, som sjældent havde været på menuer uden for Mexico selv.
Barrio Queen serverer retter fra flere regioner i Mexico, fra Yucatán-halvøen til Oaxaca, så gæsterne kan opleve mere end et regionalt køkken i et enkelt måltid. De håndlavede tortillas tilberedes i et åbent område, der er synligt fra spisesalen, hvilket giver gæsterne et direkte indblik i en traditionel teknik.
Restauranten ligger på East Camelback Road i Scottsdale med både indendørs og udendørs siddepladser og parkering på stedet. Reservation anbefales, især i weekender eller i travle spisetider.
Husets salsaer laves friske hver dag og kan ændre sig lidt afhængigt af, hvilke råvarer der er i sæson, så smagen varierer fra besøg til besøg. Nogle af disse salsaer er bygget op omkring chili-sorter, som sjældent ses på amerikanske restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
