Restaurant Indien Om Shiva, Indisk restaurant i 9. arrondissement, Paris, Frankrig
Restaurant Indien Om Shiva er et indisk spisested i 9. arrondissement med udskårne træpaneler, farverige tekstiler og kobber serveringsfade i hele spisesalen. Rummets traditionelle dekorationer skaber en autentisk ramme, der supplerer maden.
Restauranten åbnede i 1990'erne, da franske spisende begyndte at udforske indisk mad som en del af en bredere interesse for verdensmad. Denne periode markerede en voksende accept af køkkenet i Paris' spisekultur.
Menuen trækker på flere indiske regioner og bruger krydderikombinationer og tilberedningsmetoder med rødder i familietraditioner. Gæsterne oplever smage, der er forholdsvis sjældne i Paris' spiselandskab.
Stedet ligger tæt på store metrostationer for nem adgang og har åbent om aftenen hver dag. Det anbefales at booke i forvejen via deres hjemmeside eller telefon for bedre siddepladser.
Køkkenet har separate tilberedningsstationer til vegetariske og ikke-vegetariske retter for at bevare autentiske tilberedningsmetoder for hver. Denne adskillelse afspejler en forpligtelse til traditionelle indiske madlavningsprincipper.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.390 bidragydere verden over.
